ホーム ≫ アプリ ≫
HACCP衛生管理アプリ
簡単HACCPアプリのダウンロードはこちら
※App Storeへ移動します
小規模飲食店のHACCP衛生管理は、当アプリ「簡単HACCP」で簡単に対応可能です。
簡単HACCPでは、一般衛生管理、重要衛生管理を行う事が出来ます。 また、管理計画、管理実施記録はPDFでダウンロード出来ます。
具体的には何をしたらいいの？
業種や扱う食品によって内容は変わりますが、基本的な流れは次の通りです。
１．計画の作成
普段行っている衛生管理とメニューに応じた注意点をもとに、衛生管理計画を作成します。
「いつ」「どのように」管理をするのか、問題があったときの対処方法を決めておきます。
２．実施
計画に従って、衛生管理実施記録を行います。
ポイントをチェックしながら実施しましょう。
３．記録・保管
記録したものは、HACCP取り組みの証拠となります。毎日確実にできたか記録し、１年間保管しましょう。
簡単HACCPアプリの使い方
動画マニュアル１ 会員登録、ログイン
動画マニュアル２ 衛生管理計画の修正
動画マニュアル３ 日々の衛生管理実施記録
動画マニュアル４ 記録一覧の閲覧、ダウンロード、印刷
簡単HACCPアプリのダウンロードはこちら※App Storeへ移動します
