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8月 夏季休暇期間中の業務についてのご案内

いつもHACCPアシスト.comをご覧いただきありがとうございます。

　
夏季休暇期間中の業務についてご案内いたします。

夏季休暇期間前は、検査の受付に変更がございますので、

下記の詳細PDFにて、ご確認お願いいたします。

【詳細PDF】2025年 夏季休暇期間中の業務のご案内

ゴールデンウィーク期間中の業務についてのご案内

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ゴールデンウィーク期間中の業務のご案内を致します。
ゴールデンウィーク期間前後は、検査の受付に変更がございますので、
下記の詳細PDFにて、ご確認お願い致します。


【詳細PDF】ゴールデンウィーク期間中の業務のご案内

年末年始の営業日についてのご案内

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誠に勝手ながら、2024年12月28日～2025年1月5日の間、休業させていただきます。

休業に伴い、検査の受付に変更がございますので、
下記の詳細PDFにて、ご確認お願い致します。

【詳細PDF】年末年始 休業日のご案内

臨時休業について

HACCPアシスタント.comをご覧いただきありがとうございます。

誠に勝手ながら、2024年10月4日（金）の午後の業務を、社内研修により休業させて頂きます。
当日は午前中のみの業務となり、大変ご迷惑をお掛けして申し訳ございませんが、何卒ご理解ご協力の程宜しくお願い申し上げます。

腸管出血性大腸菌にご注意！！

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▼腸管出血性大腸菌とは？
　ヒトや動物の腸内にいる「大腸菌」の一種です。
　「大腸菌」の内、出血を伴う腸炎等を起こすものを「腸管出血性大腸菌」と言います。よく耳にする「O-157」もその一種です。

▼予防のポイント
　①加熱する
　∟中心温度で75℃1分以上加熱すると死滅します。
　②洗う
　∟調理前はもちろん、トイレの後、汚染された食材を触った後もしっかり手を洗いましょう。
　③使い分ける
　∟肉用、魚用、野菜用、調理済み品用…等 まな板や包丁を使い分けるようにしましょう。

その他詳細は下記のポスターをご確認ください！！

　　　

8月 営業日及び夏季休業日のご案内

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誠に勝手ながら、2024年8月10日～2024年8月15日の間、休業させていただきます。

休業に伴い、検査の受付に変更がございますので、
下記の詳細PDFにて、ご確認お願い致します。


【詳細PDF】8月 営業日及び夏季休業日のご案内

ゴールデンウィーク期間中の営業日についてのご案内

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誠に勝手ながら、2024年5月3日～2024年5月6日の間、休業させていただきます。

休業に伴い、検査の受付に変更がございますので、
下記の詳細PDFにて、ご確認お願い致します。

【詳細PDF】ゴールデンウィーク期間中の業務のご案内

ノロウイルス警戒中！！

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2021年・2022年の2年間で一番患者数が多く発生した食中毒の原因物質はご存知でしょうか？
実は、様々な細菌類による食中毒を抑えて「ノロウイルス」が原因の食中毒が2年連続で患者数第１位と、私たちの食の安全を脅かしています。
参照：食中毒統計資料/厚生労働省

「ノロウイルス」は乾燥に強く、アルコールで死滅させることができません。
気温が低く乾燥している冬季に特に発生しやすくなっておりますので、
よりいっそう食材の管理、従業員の体調管理をしっかり行い、新しい年を迎えましょう！！

★ノロウイルスによる食中毒を防止するために、ノロウイルスの検査を定期的に行うことがとても重要です★
弊社においては、検便検査及びノロウイルス検査の受託を行っております。
さらに、検便検査のノロウイルスだけでなく、拭き取りでの検査も可能です！！

ご心配の方や不明点がある方は、お気軽にお問い合わせください。

　　　

年末年始の営業日についてのご案内

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誠に勝手ながら、2023年12月30日～2024年1月4日の間、休業させていただきます。

休業に伴い、検査の受付に変更がございますので、
下記の詳細PDFにて、ご確認お願い致します。

【詳細PDF】年末年始 休業日のご案内

ノロウイルス食中毒予防強化期間

ノロウイルスによる食中毒は年間を通して発生しており、特に冬期に多発します。
大規模な集団食中毒も発生しやすく、毎年多くの食中毒患者が出ているウイルスです。

感染者や調理器具などを介して汚染した食品を喫食することによりノロウイルス食中毒が発生することが多いことから、
食品取扱者の健康管理や衛生的な手洗いの実施、調理器具の消毒などが極めて重要です。

また、ノロウイルスによる食中毒を防止するために、冬期にはノロウイルスの検査を定期的に行うことも重要です。
弊社においては、検便検査及びノロウイルス検査の受託を行っております。
ご心配の方や不明点がある方は、お気軽にお問い合わせください。